Táplálkozás
Egy csipet egészség: hogyan segíthetnek a fűszerek a gyulladás és a daganatok ellen?
Amikor fűszereket használ, valószínűleg elsősorban az ízük miatt teszi. Egy csipet oregánó a paradicsomos ételbe, egy kevés gyömbér a teába, egy kis kurkuma a főzelékbe. Ezek az apró mozdulatok azonban sokkal többet jelentenek puszta ízesítésnél. A fűszernövények ugyanis biológiailag aktív vegyületek koncentrált forrásai, amelyek rendszeres fogyasztás mellett mérhető hatással lehetnek az oxidatív stresszre, a krónikus gyulladásra – és ezen keresztül akár a daganatos betegségek kockázatára is. Ez a bejegyzés arról szól, hogyan válhatnak a mindennapi konyhában használt fűszerek észrevétlen, mégis jelentős szövetségeseinkké a hosszú távú egészségmegőrzésben.
2026. január 20.







